مساء جميل للجميع.........
هي سلطات وبها غذاء يتمم الفائدة والاكتمال ولكم وصفة أعددتها من قبل أيام سلطة المكرونة بالجرجير والمقادير:
باقة جرجير تغسل وتفرم خشن
250غ مكرونة صغيرة مسلوقة ( يضاف لماء السلق الملح وقطرات من زيت الزيتون)
2 طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
1 بصل احمر مفروم شرحات
2 سن ثوم مهروس
15 حبة زيتون مقطعة
2 خيار صغير مقطع مكعبات ( ربع خيارة كبيرة ان لم يتواجد الصغير)
الصلصة.....
م\ص ماستردا او بودرتها( خردل)
م\ص فلفل اسود
م\ص ملح
م\ط خل العنب
م\ك زيت الزيتون
م\ص دبس الرمان
م\ط عصير ليمون
الطريقة:-
تخفق مقادير الصلصة الى ان تتجانس..... بعد سلق المكرونة تصفى وتغسل بماء بارد حتى لا تلتصق.. تخلط كل المقادير ونضع الطماطم في الأخير وتزيين بقطع من البطاطا المقلية او الجبس (كرسب) وتقدم مع أي نوع من الاطباق او صحن مكتمل المقادير والوصفات الغذائية.....
5\2\2016
أمال السعدي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق