كرات الرز بالجبنة، ة للاستاذأمال السعدي

تحياتي للجميع.......
كما سبق و ان اشرت عن كيفية استخدام بواقي الاكل .. وبقي عندي بعض الرز وعليه فكرت ان اعد منه طبق جديد بطريقة أخرى وهو كرات الرز بالجبنة، والمقادير:
3 كوب رز مسلوق جيدا
بيضة
2 بصل مبروش( الرجاء يصفى الماء او يفرم ناعم)...
نصف باقة كزبرة مفرومة ناعم
م-ـص فلفل اسود
م-ص توابل مشكلة
م-ص ملح
م-ص كركم
يمكن أضافة الفلفل الحار لمن يرغب
الحشوة:
كوب جبنة مبروشة أي نوع ترغبون
كوب جرجير مفروم ناعم او روكه
قطرات من صلصة الصويا
رشة من الفلفل الاسود
كوب من طحين الكعك او البقسماط
قليل من الزيت
الطريقة:-
تخلط مقادير الرز وتعجن جيدا ونحصل على عجينة متماسكة( ان لم تتماسك يمكن إضافة بيضة أخرى او بعض من طحين البطاطا)، تخلط مقادير الحشوة.. نبل اليد ونعد قطع ثم نحشيها بالجبنة ونكورها ، تصف في صينية مدهونة بالزيت ونرش قليل من الزيت عليها وتدخل فرن حرارة 180 الى ان تحمر .. توضع في الرف العلوي.. أي حشوة تتبقى يمكن حشو أي نوع من الخضار المتوفرة وتشوى معها انا حشوت الفلفل الأخضر وطماطم... طبق جانبي او مكتمل القيمة الغذائية يمكن ان يقدم في أي وقت واعتقد طبق قد يعجب الأطفال خاصة من لا علاقة له باللحم...
5ـ3ـ2016
أمال السعدي