طيب لكم ارسل........
بين الغياب و الآخر تبقى بعض من رغبة في العودة لتقديم البسيط و ما به حلاوة لكم قد تتناسب و بعض من رغبة في الابتعاد عن مرارة الأيام.... لكم اليوم اخر الاختبارات المطبخية و حلاوة النشا با الفستق و الجوز..... المقادير:_
كوب نشأ
3 بياض بيض
م/ط راشي
م/ص فانيلا
رشه من الهيل
كوب جوز أو عين الجمل مكسر
كوب فستق
م/ص ماء الورد
الشيرة أو القطر:_
2كوب سكر
2كوب ماء
برش ليمونة
عصير نصف ليمونة
رشه من الهيل
قطرات من ماء الزهر
الطريقة.......
نضع مقادير الشيرة على النار و نتركها إلى أن تكون ثقيلة الملمس..... نخفق بياض البيض مع المعطرات و التوابل إلى ان يسمك نضيف ملعقة الراشي و نستمر با الخفق ثم نضيف النشا و نخفق إلى أن تتمازج كل المقادير تستمر بت الخفق مع اضافة الشيرة ثم نرفعه على النار مع التحريك إلى أن يكون ذو قوام سميك نضيف المكسرات و نحرك ثم نصبه في صحون التقديم و يزين با المكسرات .... يستحسن أن يترك في الثلاجة البرودة تضيف طعم اخر و تقلل نسبة السكر...
تكفي هذه الوصفة من 6 إلى 7 أفراد تقدم مع القهوة أو طبق حلو .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق