إفطارك اليوم كبسة باللحم مع "الماش بوتيتو" وسلطة الفاصوليا الحمراء.. والحلو "دنش" و"عصير كوكتيل"
حضري سفرتكِ اليوم بشكل مختلف
كبسة اللحم:
مدة التحضير 10 دقائق.
مدة الطهي 45 دقيقة.
المكونات:
كيلو لحم بالعظم.
كيلو أرز بسمتي.
جزرة مبشورة.
2 حبة طماطم.
بصلة.
5 فصوص ثوم.
ورق كاري، هيل، قرفة، ورق لوري، نجمة ينسون، قرنفل، ملح، فلفل أسود، بهارات لحم.
ملعقتان صلصة طماطم.
3 حبة فلفل.
قليل من الزيت، ملعقة زبده.
مدة التحضير 10 دقائق.
مدة الطهي 45 دقيقة.
المكونات:
كيلو لحم بالعظم.
كيلو أرز بسمتي.
جزرة مبشورة.
2 حبة طماطم.
بصلة.
5 فصوص ثوم.
ورق كاري، هيل، قرفة، ورق لوري، نجمة ينسون، قرنفل، ملح، فلفل أسود، بهارات لحم.
ملعقتان صلصة طماطم.
3 حبة فلفل.
قليل من الزيت، ملعقة زبده.
طريقة التحضير:
- ضعي اللحم على النار واتركيه على ينضج، واحضري إناء أخر وضعي فيه قليل من الزيت مع الزبد وشوحي به البهارات، ثم ضيفي ورق الكاري، والثوم مع التحريك جيداً.
- ضيفي البصل، الجزر، ثم ضيفي قطع الطماطم، والصلصة واتركيهم لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
- ضعي الأرز المغسول في الوعاء، وضيفي عليه المرق الناتج عن اللحم، ثم الملح، البهارات، والزعفران، ثم ضعي الأرز في طبق التقديم وضيفي إليه اللحم.
- ضعي اللحم على النار واتركيه على ينضج، واحضري إناء أخر وضعي فيه قليل من الزيت مع الزبد وشوحي به البهارات، ثم ضيفي ورق الكاري، والثوم مع التحريك جيداً.
- ضيفي البصل، الجزر، ثم ضيفي قطع الطماطم، والصلصة واتركيهم لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
- ضعي الأرز المغسول في الوعاء، وضيفي عليه المرق الناتج عن اللحم، ثم الملح، البهارات، والزعفران، ثم ضعي الأرز في طبق التقديم وضيفي إليه اللحم.
الماش بوتيتو:
المكونات:
4 حبات بطاطس.
100 جرام زبد سويت.
قليل من القرفة.
200 جرام مكسرات.
كوب حليب.
4 حبات بطاطس.
100 جرام زبد سويت.
قليل من القرفة.
200 جرام مكسرات.
كوب حليب.
طريقة التحضير:
- اغسلي البطاطس واسلقيها، قم اضربيها في الخلاط الكهربائي مع الحليب.
- قلبيها مع الزبد على نار هادئة لمدة 3 دقائق، ثم ضيفي القرفة، ثم ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالمكسرات.
- اغسلي البطاطس واسلقيها، قم اضربيها في الخلاط الكهربائي مع الحليب.
- قلبيها مع الزبد على نار هادئة لمدة 3 دقائق، ثم ضيفي القرفة، ثم ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالمكسرات.
الدنش:
كيلو دقيق.
200 جرام سكر.
20 جرام خميرة.
10 جرام محسن.
100 جرام زبد.
بيضتان.
نصف كوب حليب.
ربع كوب ماء دافئ.
كيلو دقيق.
200 جرام سكر.
20 جرام خميرة.
10 جرام محسن.
100 جرام زبد.
بيضتان.
نصف كوب حليب.
ربع كوب ماء دافئ.
للتزين:
كاسترد، قطع فواكه، يشكولاتة، وصفار بيض.
كاسترد، قطع فواكه، يشكولاتة، وصفار بيض.
طريقة التحضير:
- ضعي المكونات كلها في العجان، ثم اضيفي البيض والزبد واخلطيهم جيداً، ثم الحليب والماء الدافئ تدريجياً حتى يتماسك العجين.
- قطعي العجين كرات صغيرة، وضعيها في إناء ممسوح بقليل من الزيت، وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
- شكلي العجين حسب رغبتكِ، وضعيه في ثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- ادهني العجين بصفار البيض والحليب، وادخليه الفرن لمدة 20 دقيقة.
- زيني الدنش بالكاسترد، والفاكهة، ولمعيه بالعسل.
- ضعي المكونات كلها في العجان، ثم اضيفي البيض والزبد واخلطيهم جيداً، ثم الحليب والماء الدافئ تدريجياً حتى يتماسك العجين.
- قطعي العجين كرات صغيرة، وضعيها في إناء ممسوح بقليل من الزيت، وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
- شكلي العجين حسب رغبتكِ، وضعيه في ثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- ادهني العجين بصفار البيض والحليب، وادخليه الفرن لمدة 20 دقيقة.
- زيني الدنش بالكاسترد، والفاكهة، ولمعيه بالعسل.
عصير كوكتيل:
المكونات:
برتقال.
جزر.
مانجو.
مشمس.
لبن مكثف.
فستق حلبي مجروش.
المكونات:
برتقال.
جزر.
مانجو.
مشمس.
لبن مكثف.
فستق حلبي مجروش.
طريقة التحضير:
- اخلطي المكونات كلها معًا مع إضافة القليل من السكر.
- ضعيه في أكواب التقديم وزينيه بالفتسق الحلبي المجروش.
- اخلطي المكونات كلها معًا مع إضافة القليل من السكر.
- ضعيه في أكواب التقديم وزينيه بالفتسق الحلبي المجروش.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق